Yesterday mom came home with a little paper bag, containing this!
How thoughtful! ♥

I've bought new baking spoons, aren't they lovely?

Picking stawberries in the middle of the night, in my white wellington boots and my new apron (that seriously needs a reducing of the waist)

The following day I made delicious syrup and jam! ♥

Jag har helt glömt att lägga upp de här!

Jag gjorde dem till SkeKais picknick!


Rosor av marsipan, blad av maräng.
Smörkräm i mitten med 3 smaker: choklad blåbär och som här på bilden, hallon.
Sen en hemlig spritsad topping i en krans runt smörkrämen. :3


"Genomskärning" X3

Idag klev jag upp tidigt för att hinna baka macaronstill hanamin hos Elina L, som fyllde 18 i torsdags!

Hanami är firas i japan när körsbäsrblommorna slår ut, det är typ som en picknick.

Men det var dåligt väder idag, så Elina tog in hanamin i stället! Men det finns ju ändå inga körsbärsblommor här så det kanske var lika bra. XD Hon hade däremot lagt ner massor av jobb på att klippa ut siluetten av ett körsbärs träd, och 1000 små körsbärsblommor som hon satt på väggen!
Hon hade också fixat en blå "picknikfilt" precis som det ska vara!

Här är mina macarons, visst ser de smaskiga ut? ♥

Här är de godaste kakorna som existerar! 8D
Detta receptet är faktiskt hemligt! XD Men jag kan avslöja att det inehåller massa onyttigheter så som äkta smör, grädde och sirap!

1. Muffins av kladdkakesmet
2. Toppingen är sån där som man har på chokladrutor, fick tipset av Elina förövrigt.
3. sen hackade jag mandlar och russin och stekte med smör och honung. :3
Om du vill göra 3an så föreslår jag att du lägger det på ett smörpapper när det är klart och diskar stekpannan direkt, om du inte har tillgång till nya stekpannor varje gång du ska använda en. ._.

Vanligt muffinsrecept med grädde och bakmassa tror jag det hette.
Man kan givetvis använda marsipan eller mandelmassa, men de brukar vara kornigare.
Många använder sockermassa, men jag har själv använt det men jag tycker ärligt talat att det smakar jätteäckligt XD det kan hända att de som använder det smaksätter den, men det känns inte som att det skulle vara s¨å lyckat ändå, för jag tror itne att det helt kan dölja sockermassasmaken.
Sen kom jag för tillfället inte på något bättre att sätta fast strösselfigurerna med än grädde. X3

Det här är några cupcakes jag gjorde för ett tag sen.
Jag antar att alla får tar på ett recept på muffins så det tänkte jag inte lägga ut. X3
Toppingen däremot kan vara svår att komma på vad man ska göra av, den här är av vanlig marsankräm med karamellfärg, jag föreslår att man serverar dem direkt efter man har spritsat på den, annars har det en tendens att bli lite... konstig konsistens. X3

*Ta ett antal äggvitor (jag tog 5 i det här fallet)
 och ett antal dl socker (jag tog lite mindre än 3)
 Jag har hört att man ska ha lika många dl socker som äggvitor, men jag tycker att det blir för sliskigt.
*Vispa med elvisp tills det blir ränder i smeten efter vispen och inte rinner tillbaka och blir slätt.
 Detta för att de inte ska rinna ut och bli platta ui ugnen och att ränderna efter spritsen ska synas på de färdiga marängern.
*tillsätt eventuell karamellfärg och vispa lite till. ^^
*spritsa ut på plåtar
*sätt in i nedre delen av ugen på 125 grader i 12 minuter eller när du tycker att de ser klara ut.

Recept:

* 4 dl florsocker
* 125 g skållad och mald sötmandel
* 1 1/4 dl äggvita, ca 3-4 äggvitor
* 1/2 dl strösocker
* ev 2 droppar röd karamellfärg

Smörkräm
* 100 g rumsvarmt smör
* 1 1/2 dl florsocker
* 1 tsk vaniljsocker
* 1 ägggula
* 2 msk hallonsylt
* ev några droppar röd karamellfärg

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Sikta ner florsocker och mandel i en bunke.
I en annan bunke: Vispa äggvitan med en elvisp, först på låg hastighet, öka efter hand.
Tillsätt strösockret, vispa till en fast marängsmet.
Det tar ca 5 minuter.
Häll i de torra ingredienserna i marängen och blanda varsamt.
Spritsa, eller klicka ut med två teskedar, ca 50 klickar stora som femkronor på plåt med bakplåtspapper.
Låt kakorna vila ca 15 minuter på plåten, vilan gör att dom inte spricker i ugnen.
Baka i nedre delen av ugnen i ca 12 minuter. Kakorna ska vara lite mjuka i mitten.
Dra av bakplåtspappret från plåten till köksbänken, direkt när kakorna kommit ur ugnen.
Låt kakorna kallna.

Smörkrämen:
Lägg smöret i en bunke och sikta ner florsocker och vaniljsocker.
Vispa med elvisp tills blandningen är ljus och porös. Vispa ner äggulan och hallonsylten.
Färga eventuellt med lite röd karamellfärg.
Bred en klick smörkräm på hälften av makronerna och täck med den andra hälften